氤氳的艾草香中，師生們圍坐在案前，將翠綠的艾草汁揉進雪白的糯米粉里……3月30日至31日，學校食品工藝學教室內洋溢著融融春意。這場由糧食學院團委聯合食品協會、金谷義工站共同打造的“青團映春色”傳統文化盛宴，讓師生們在氤氳的蒸汽與歡聲笑語中，將春日的饋贈揉制成團，用匠心守護傳統技藝的溫度。

“青團最早可追溯至唐代寒食粿，宋代《東京夢華錄》記載‘用面造棗錮飛燕，柳條穿之，插于門楣’，后逐漸演變為寄托思念的清明食俗。”活動伊始，食品協會指導老師李奕璇手持新鮮采摘的艾草，將青團的前世今生娓娓道來。操作臺前，食品協會會長付宏杰正示范“三揉三醒”古法技藝：“艾草汁要分三次融入糯米粉，每次揉至‘三光’——手光、盆光、面光才算到位?！眮碜圆刈宓膶W生耿噶仁慶首次接觸江南時令美食，在反復實踐中逐漸掌握包餡精髓：“看著蛋黃肉松餡在青皮中慢慢收口，突然懂了什么叫‘把春天包進掌心’。”此次活動得到了校黨委宣傳部的支持，同學們紛紛在官方平臺留言“傳承傳統文化，身為江科大的學生，我倍感自豪！”

31日下午，由學生志愿者組成的“送春小隊”穿梭在校園各個角落，將春日溫暖送到后勤宿管老師、環衛工人們的手上，并送上“春日禎祥”“勞動光榮”等貼心祝福。宿管陳叔對著孩子們的鏡頭豎起大拇指：“孩子們把江南的春天包進青團，我們把江科大的溫暖揣進心窩?！?/p>

“當艾草清香浸潤年輕的心田，當勞動教育遇見文化傳承，這就是最生動的育人課堂。”22級糧食工程專業龔林敬同學作為活動負責人，表示此次活動旨在將專業特色與中國傳統節日美食相結合，邀請同學們一起體驗傳統美食制作過程，共賞春味，幫助年輕一代更好地傳承延續中國特色飲食文化。

傳承優秀文化，弘揚傳統美德。此次活動不僅讓同學們了解和學習了青團制作過程，也讓同學們感受到了節日氛圍。那些包裹在碧玉團中的，不僅是春天的滋味，更是學校對文化傳承的堅守與創新。

（撰稿：武兆文 文軒 楊浩元 劉楊浚 初審：羅文 二審：鄒佳靜 編輯：羅文）